Zupa krem z pieczonej papryki i pomidorów.

Pyszna zupa z pieczonej papryki  z dodatkiem pomidorów i aromatycznych przypraw. Myślę, że powinna Wam smakować 🙂   Składniki: 4 duże czerwone papryki 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 duże pomidory lub puszka pomidorów pelati około szklanki bulionu warzywnego (lub bulionu drobiowego) 1 łyżeczka tymianku 1 łyżka ziół prowansalskich szczypta cynamonu kilka liści świeżej bazylii pół…

Carbonara z klopsikami z białej kiełbasy.

Do przygotowania tej potrawy zainspirował mnie przepis z książki Jamiego Olivera, mojego ulubionego autora wielu książek kulinarnych i programów o gotowaniu. Makaron przygotowuje się dosyć szybko, klopsiki również. Nie potrzeba też wielu składników, żeby zrobić to danie. Składniki: 140 gr. marchewkowego makaronu tagliatelle (można użyć zwykłego tagliatelle) 3 białe surowe kiełbaski 2 garści posiekanej natki…

Chłodnik z botwinką.

Przepis na ten  chłodnik znalazłam w gazecie i bardzo mi się spodobał, więc zmieniłam trochę składniki i przygotowałam pyszny letni obiad. Mój chłodnik podałam z pieczonymi ziemniakami. Pychotka 🙂 Składniki: mały pęczek botwinki (u mnie trzy buraczki) 2 ząbki czosnku sok z połowy cytryny 400 gr. jogurtu naturalnego 400 gr. kefiru 1 cebula 3 ogórki…

Tortilla pełnoziarnista z warzywami i kurczakiem.

Tortilla, którą można zrobić samodzielnie w domu jest o wiele zdrowsza od tej gotowej ze sklepu, przede wszystkim nie zawiera konserwantów, polepszaczy smaku i tym podobnych. Można przygotować tortillę z różnymi dodatkami, najlepsze są oczywiście warzywa, no i odrobinę chudego mięsa jeśli nie jesteście wegetarianami. Ja przygotowałam tortillę z mąki pszennej pełnoziarnistej z sosem czosnkowym…

Kurczak caprese.

Jeśli spodziewacie się gości i nie macie zbyt wiele czasu na przygotowanie czegoś do jedzenia przygotujcie kurczaka caprese. Kiedy ja przygotowywałam po raz pierwszy to danie nie spodziewałam się , że będzie aż tak pyszne 🙂 Spróbujcie, naprawdę warto 🙂 Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka zagrodowego 2 kulki sera mozzarella (ok.400 gr.) 2 pomidory…

Sałatka ziemniaczana.

Prosty przepis na sałatkę ziemniaczaną z fasolką szparagową i miodowo musztardowym dressingiem. Sałatkę możemy zjeść jako samodzielne danie, ale równie dobrze możemy ją podać do różnego rodzaju mięs pieczonych, będzie też świetnym dodatkiem do mięs z grilla. Smacznego 🙂 Składniki na sałatkę: 0,5 kg ziemniaków 150 gr. fasolki szparagowej 2 ząbki czosnku ok. pół pęczka…