Pełnoziarnisty makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami.

Przepis na kolejną smaczną i szybką do przygotowania potrawę, którą możemy zjeść na obiad lub kolację. Uwielbiam takie dania, kiedy z kilku składników można zrobić coś pysznego.

Składniki:

  • 200 gr. makaronu pełnoziarnistego penne
  • pół piersi z kurczaka
  • 6 suszonych pomidorów w oleju
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • papryczka chili
  • olej do smażenia (ze słoika z pomidorami suszonymi)
  • sól,pieprz
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • dwie garści świeżego szpinaku
  • kilka liści świeżej bazylii (może być suszona)
  • 150 gr. sera feta

Przygotowanie:

 

  1. W garnku wstawiam wodę i gotuję makaron według przepisu na opakowaniu, odcedzam na durszlaku.
  2. Na patelnię wlewam trochę oleju ze słoika z suszonymi pomidorami, podsmażam na nim posiekaną cebulkę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
  3. Papryczkę chili przecinam na pół, wyrzucam część pestek, żeby potrawa nie nabrała zbyt dużej ostrości, siekam drobno i dorzucam na patelnię.
  4. Pierś z kurczaka kroję w kostkę i również dokładam na patelnię, przykrywam i duszę około 15 minut.
  5. Kiedy kurczak jest już miękki, dodaję pokrojone suszone pomidory, szpinak, przyprawy i zioła. Soli nie używam zbyt dużo ponieważ feta jest słona.
  6. Pokruszony ser feta wrzucam na patelnię, mieszam aż się rozpuści i wyłączam gaz.
  7. Ugotowany makaron łączę z sosem z patelni i od razu podaję. Najlepszy jest na ciepło:)
print

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *