Zakwas na żurek

Już niedługo święta, więc będziemy mogli nastawić własny zakwas na żurek. Oczywiście można kupić w sklepach gotowy, ale ja wolę ten własnoręcznie zrobiony, mam wtedy pewność że na pewno nie ma w nim żadnych konserwantów i dodatków, a przepis jest banalnie prosty. Często przygotowuję zakwas z płatków owsianych, jest bardzo dobry i delikatny, ale tym…